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FREJOL LOCTAO

Frejol Loctao (también conocido como Mung Bean o Vigna radiata).

El Frejol Loctao es un grano pequeño, ovalado y de color verde oscuro, muy valorado en la cocina oriental y en la producción de brotes. Es conocido por su sabor suave, su versatilidad culinaria y sus beneficios nutricionales, siendo una excelente fuente de proteínas y fibra.

Calibres

Tamaño estándar para exportación, clasificado según uniformidad y calidad.

Tipo de empaque

  • Sacos de polipropileno de 25 kg o 50 kg.

Valor nutricional (por 100 g)

  • Calorías: 292 kcal.
  • Proteínas: 23.5 g.
  • Grasas: 0.8 g.
  • Carbohidratos: 56.7 g.
  • Fibra: 16 g.
  • Minerales: Hierro, magnesio, potasio.

Usos

  • Culinarios: Preparación de brotes, sopas, guisos, ensaladas y postres.
  • Industriales: Producción de harinas, pastas y alimentos procesados.
  • Salud: Ideal para dietas saludables por su alto contenido de proteínas y fibra.
  • Cosmética: Utilizado en productos naturales para el cuidado de la piel.